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食物摂取頻度調査(FFQを使用した栄養調査)のご案内

投稿日:2013年4月1日 更新日:

研究・調査のアウトソーシング

本サービスは、食物摂取頻度調査票(FFQ)用マークシートのご提供と、ご回答済みマークシートに対する電算処理(栄養計算)をセットにしてご提供しております。

2種類のFFQについて

FFQとは(Food Frequency Questionnaire)の略で、普段の食事状況および栄養摂取状況を1回のアンケート調査にて把握することを目的に開発されたアンケート用紙です。
任意の栄養素に着目し、その摂取量の大小をもって集団をグループ分けするような用途に最適です。
弊社のFFQは次世代多目的コホート研究(JPHC-NEXT)にて開発されたアンケート調査票より食事項目のみを抜粋し、一般向けに商品化した内容となっております。

FFQは、『詳細版』と『短縮版』の2種類の調査票をご用意しております。
『短縮版』は、より少ない質問項目で栄養計算を行うことが可能です。
「アンケートの質問項目」や「測定可能な栄養素のリスト」の違いをご確認いただき、最適な方をお選びください。

種類質問数
FFQ 詳細版185問
FFQ 短縮版94問

FFQ『詳細版』サンプル一覧

『詳細版』は質問数が185問です。
「アンケートの質問項目」や「測定可能な栄養素のリスト」は、下記リンクよりサンプルをご覧いただけます。

FFQ詳細版(マークシートサンプル)
FFQ詳細版(マークシートサンプル)
※上記イメージは調査票冊子(詳細版)の一部分です
質問数185問
FFQ『詳細版』サンプルFFQ『詳細版』アンケート項目を見る(PDF)
測定可能な栄養素のリストFFQ『詳細版』研究分析用CSVファイルの出力項目と単位を見る(Excel)
※補正前(Shukei_o.csvファイル)と補正後(Shukei_h.csvファイル)の2種類の栄養計算結果データを算出
栄養計算結果表サンプルFFQ『詳細版』回答者返却用「栄養計算結果表」を見る(PDF)

FFQ『短縮版』サンプル一覧

『短縮版』は質問数が94問です。詳細版の約半分とお考えください。
「アンケートの質問項目」や「測定可能な栄養素のリスト」は、下記リンクよりサンプルをご覧いただけます。

FFQ短縮版(マークシートサンプル)
FFQ短縮版(マークシートサンプル)
※上記イメージは調査票冊子(短縮版)の一部分です

 

質問数94問
FFQ『短縮版』サンプルFFQ『短縮版』アンケート項目を見る(PDF)
測定可能な栄養素のリストFFQ『短縮版』研究分析用CSVファイルの出力項目と単位を見る(Excel)
※補正前(Shukei_o.csvファイル)と補正後(Shukei_h.csvファイル)の2種類の栄養計算結果データを算出
栄養計算結果表サンプルFFQ『短縮版』回答者返却用「栄養計算結果表」を見る(PDF)

参考サイト:FFQ 短縮版の妥当性について(JPHC-NEXT 次世代多目的コホート研究 ホームページより)

栄養計算と測定可能な栄養素について

FFQは『詳細版』『短縮版』ともに、補正前(Shukei_o.csvファイル)と補正後(Shukei_h.csvファイル)の2種類の栄養計算結果データが算出されます。
栄養計算についての詳細は、下記PDFをご覧ください。

参考資料:栄養計算結果データについての補足説明(PDF)

補正前 栄養計算結果データ
(Shukei_o.csvファイル)
アンケートの回答を元に、そのまま計算をした値。
補正後 栄養計算結果データ
(Shukei_h.csvファイル)
「補正前 栄養計算結果データ」を元に、実際に摂取したであろう実測値を推定した値。
補正式がある項目のみ算出されるため、「補正前 栄養計算結果データ」より出力可能な項目は少なくなります。

サービス内容と価格

本サービスは、アンケート調査票のご提供と電算処理作業がセットになった価格となります。
具体的な内容やお見積もり等については弊社まで直接お問合わせください。

サービス内容
※調査票用マークシートは、『詳細版』『短縮版』のどちらかをお選びください。
(1)食物摂取頻度調査票用マークシートのご提供(『詳細版』or『短縮版』)
(2)ご回答済みマークシートに対する電算処理(栄養計算)作業

定価(税抜)1名様 1,000円
※お申込みは30名から承ります。FFQ利用規約(PDF)

解説書(別売)

「疫学調査用 半定量食物摂取頻度調査票 -解説と活用-」1部 ¥1,000(税抜、送料別)の冊子も弊社より販売しておりますので、併せてご活用ください。
こちらの冊子は、FFQ「詳細版」の解説書になります。※下記リンクより解説書の一部を閲覧できます。
「疫学調査用 半定量食物摂取頻度調査票 -解説と活用-」(ISBN4-9902998-0-9 C3247 ¥1000E)の一部を閲覧

引用文献を見る

ご注文から納品までの流れ

以下は、「FFQ(マークシート冊子)」のご提供から「栄養計算結果表」出力・納品までの流れです。

ステップ1.
弊社よりお客様へご注文部数のFFQ(マークシート冊子)を送付いたします。
ステップ2.
お客様にて調査を実施してください。
ステップ3.
お客様より弊社へ回答済みのFFQ(マークシート冊子)と回答者様の名簿データをお送りください。
ステップ4.
お預かりしたFFQ(マークシート冊子)を弊社にて集計・出力を行い、お客様のもとへ栄養計算結果を納品いたします。アウトソーシング-食物摂取頻度調査-FFQ-マークシート読取集計・結果出力※ 結果のご納品は、調査票の部数やお預かりの時期によりますが、通常お預かり後、1か月程度でご納品いたします。

お客様の声

この食物摂取頻度調査票を海外の大学との共同研究の一環として利用をいただき、海外の雑誌に2本の論文を掲載されたお客様からコメントをいただきました。

お客様の声:神戸朝日病院 医療情報部 さま

お客様の声-アウトソーシング・研究サポート-神戸朝日病院 医療情報部さま

別のご研究にFFQを利用される場合

お客様が行われる別のご研究調査にFFQを組み込み、新たなアンケート調査票(マークシート方式)を作成することも別途承っております。
こちらも是非、ご相談ください。

例)生活や睡眠に関する質問 + FFQなど

お問い合わせ

メールやFAXでのお問い合わせのお返事については、2~3日お時間を要する場合がございますので、お急ぎの場合はお電話にてお問い合せください。

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042-649-9602

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